Guias de turismo destacam experiências e viés histórico do revitalizado Complexo Enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

 Espaço foi reinaugurado no mês de janeiro, oferecendo novas experiências aos visitantes.

Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu agentes de turismo em seu novo Complexo Enoturístico. Crédito: Exata Comunicação, Bárbara Salvatti

As atividades ligadas ao enoturismo cumprem importante papel na conexão entre turistas e vinícolas, levando esse contato muito além do estabelecimento de uma simples relação comercial entre ambos. O revitalizado complexo enoturístico da Cooperativa Vinícola Garibaldi, apresentado oficialmente na penúltima semana de janeiro a autoridades, imprensa e agentes de turismo, evidenciou de forma particular essa percepção.
 

O novo espaço, embrulhado sob uma nova concepção estética, reúne um conjunto de fatores que revitalizou qualidades já presentes no enoturismo da vinícola, como a história da cooperativa ligada à imigração italiana, e ampliou experiências “O turista busca experiências no enoturismo e, nesse sentido, aliar o vinho a um contexto histórico faz a diferença. Toda história que a imigração italiana trouxe para a região, no cultivo da uva, na elaboração do vinho, no trabalho das famílias, de quem desbravou, todo esse legado que foi passado de geração em geração”, diz a guia Cátia Silva de Melo, da Giordani Turismo, de Bento Gonçalves. “E a Cooperativa Vinícola Garibaldi tem uma história linda, de 92 anos, construída com o legado de todas as famílias que fazem a história ser contada diariamente”.
 

Essa saga segue sendo, portanto, a narrativa central do revitalizado espaço. Uma característica que não só se manteve como ganhou novos elementos em sua composição. O ciclo da videira durante o período das quatro estações do ano, num roteiro que conta com salas temáticas para o outono, o inverno, a primavera e o verão, foi um deles. Outro foi munir o espaço com equipamentos que ajudam a contar a própria evolução do vinho elaborado na região ao longo de mais de 145 anos de história. “O complexo ficou extremamente moderno, mas continua contando essa herança cultural, esse legado de todas as famílias que fazem parte da cooperativa. A gente tem retratado visitas com mais modernidade e conforto, mais fluidez, agregando mais valor ao passeio do turista aqui na região”, diz Cátia.
 

As histórias contadas dentro da vinícola ajudam os turistas a se ambientarem com todo o processo que envolve a elaboração de vinhos e espumantes. Um trabalho que também conta com a atuação dos guias no direcionamento a passeios com tal proposta. “O turista vem atrás do enoturismo, que compreende os vinhos, os costumes, a história, a gastronomia”, observa o guia Edgar Leme, proprietário de uma empresa de receptivo sediada em Bento Gonçalves. “O turista quer produto, atendimento e, principalmente, atenção. A Cooperativa Vinícola Garibaldi tem tudo isso. Ficamos contentes de trazer o turista para cá, e ele sai satisfeito”, destaca. Para ele, um dos motivos disso também encontra explicação na qualidade dos produtos. “Eu levo o turista para uma vinícola que tem o melhor espumante do Cone Sul, que oferece preço acessível e que também tem produtos premium, como os das linhas Acordes e o Garibaldi VG” diz.
 

Jonas Medeiros Soares, da porto-alegrense JA Turismo, acrescenta que é uma satisfação mostrar aos visitantes a elaboração de vinhos e espumantes da Serra. “Para mim é muito significativo apresentar produtos da cooperativa que são conhecidos mundialmente”, destaca. Mas é o projeto como um todo, desde a proposta de visitação até a forma de expor os produtos, que chama a atenção do profissional. “Aqui na cooperativa, desde a chegada, na recepção, e em cada sala, o visitante é conduzido por um passo a passo que o faz pensar e analisar sobre toda concepção dos produtos. E além de ter um bom produto, é preciso saber apresentar esse produto para fazer a diferença”, observa.
 

O ano de 2023 será o primeiro desde a pandemia em que a cooperativa terá seu Complexo Enoturístico em pleno funcionamento. Em 2020 e em 2021, as restrições impostas pela covid obrigaram o espaço a operar em alguns períodos determinados. Já em parte de 2022, o local precisou ser fechado para as reformas de revitalização. Enquanto no ano passado 64 mil visitantes estiveram no complexo, em 2023 a expectativa é receber 85 mil pessoas, que devem consumir um ticket médio acima de R＄ 100,00.

Maiquel Vignatti, Edgar Leme e Diego Zanatta. Crédito: Bárbara Salvatti

Diego Zanatta e Cátia Silva de Melo, da Giordani Turismo. Crédito: Bárbara Salvatti

Jonas Medeiros Soares e Diego Zanatta. Crédito: Bárbara Salvatti

Viviane Somacal
Exata Comunicação

Adaptação: Carlos Regius

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Presente em diversas regiões, Enoturismo atrai turistas por todo o país.

 Viajantes podem acompanhar a produção, sentir o aroma e degustar uma das principais bebidas do mundo em diversos destinos nacionais.

Arquivo do Site: mariajoaodealmeida. 

Acompanhar o processo de produção, sentir o aroma e apreciar o sabor de umas das bebidas mais consumidas do mundo: o vinho. Este é um dos objetivos do “Enoturismo”, segmento turístico que tem crescido nos últimos anos e que, junto com o plantio das uvas e a produção de seus derivados, movimentou cerca de R＄ 26,5 bilhões em 2019. Além do Rio Grande do Sul, tradicional produtor da bebida, estados como Santa Catarina, Pernambuco e São Paulo despontam como grandes fabricantes e destinos para os apreciadores de vinho. Diante de tanta variedade, a Agência de Notícias do Turismo separou alguns lugares que valem apena dar uma conferida, ou melhor, degustada!
 

E a nossa viagem começa pela Serra Catarinense e pelo Vale do Contestado, regiões de Santa Catarina famosas pela qualidade de suas bebidas e que contemplam cerca de 19 produtores diferentes de vinhos. Lá os produtos receberam selo de indicação de procedência, reconhecimento concedido aos locais que agregam valor ao produto devido às características de solo, clima e altitude. O clima frio da região, que abrange municípios como São Joaquim, Bom Retiro e Urubici, permite que as uvas amadureçam de forma mais lenta e completa. Todo esse processo, alinhado com as técnicas próprias de cultivo, são fatores que tornam o produto único no Brasil e no mundo.
 

Continuamos o nosso percurso pelo Sudeste do país, mais precisamente em Santa Teresa, no Espírito Santo. A cidade capixaba é responsável pela produção de mais de 700 toneladas de uva por ano e, em média, 80 mil litros de vinho por 10 vinícolas. O roteiro permite aos turistas a participação na colheita das uvas, no processo de fabricação do produto e na degustação dessa saborosa bebida. Lá, os visitantes também podem provar um vinho feito a partir da fermentação da jabuticaba e consumir as frutas in natura, cujas espécies mais cultivadas são a Niágara Rosada e a BRS Vitória. É bastante expressiva também a produção de sucos, geleias e espumantes.
 

Outro destino excelente para visitação é o Vale do São Francisco, dividido entre 503 municípios dos estados de Pernambuco e da Bahia, entre eles Petrolina (PE), Casa Nova (BA) e Santa Maria da Boa Vista (PE). A produção de uva, em meio ao clima quente e seco da Caatinga, é um dos principais atrativos da região. As técnicas de irrigação associadas à proximidade do Rio São Francisco fizeram a bebida receber premiações nacionais e internacionais. Em 2021 foram produzidos na região aproximadamente 7,5 milhões de litros de vinhos finos elaborados a partir de castas aclimatadas, 10 milhões de litros de vinhos de mesa, além de suco e uvas in natura que abastecem o mercado interno e externo.
 

O nosso roteiro ainda traz a produção de vinho no cerrado brasileiro. Em meio ao clima seco, as cidades de Cocalzinho de Goiás (GO), Paraúna (GO) e Corumbá (GO) ofertam aos turistas experiências únicas. O primeiro destino, na Fazendo Pirineus e às margens do Rio Corumbá, traz um dos melhores vinhos tintos defendidos pelo Anuário de Vinhos Brasileiro do Instituto Brasileiro de Vinho. Em Paraúna, os viajantes podem visitar a fábrica de uma das principais vinícolas da região, onde conhecerão a plantação, produção e a degustação da bebida.
 

EXPERIÊNCIAS DO BRASIL RURAL - Com toda essa potencialidade e diversidade, o Ministério do Turismo vem trabalhando, através do projeto Experiências do Brasil Rural, em diversos roteiros do país. Entre eles estão: Caminhos do Campo (SC), Ferradura dos Vinhedos (RS), Farroupilha Colonial (RS), Agroturismo (ES) e a Rota Turística do Café e do Vinho (SP). O projeto tem como objetivo fomentar a estruturação de destinos e empreendimentos da agricultura familiar associados ao turismo, a partir da capacitação de empresários e produtores rurais com vistas à oferta de experiências memoráveis aos visitantes. Ao final, os participantes recebem suporte para inserir produtos e serviços no mercado turístico, como em bares, restaurantes, meios de hospedagem e lojas de artesanato.]

Asscom: Ministério do Turismo

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